Recette de macarons à la cerise et au chocolat blanc

Me voilà de retour avec une recette qui commence à dater un peu vu qu’elle date de la saison des cerises ! Mais bon, elle marche avec d’autres fruits !

Voilà donc une recette de macarons bi-goût, chocolat blanc et cerise. J’ai en fait réalisé 3 sortes de macarons : les rouges à la cerise, les blancs au chocolat blanc et les rouges et blancs aux cerises et au chocolat blanc !

Pour les coques, toujours la même base avec plus ou moins de colorant et pour la ganache, une simple confiture de cerise, une ganache au chocolat blanc et des cerises fraîches !

J’avais fait ces macarons pour fêter la première année de mariage de ma cousine et ils ont eu un franc succès !

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Recette de financiers aux cerises

Il me restait encore des blancs d’œufs et comme vous le savez, la saison des cerises est bientôt terminée ! J’étais invitée à l’anniversaire d’un ami et je devais apporter un dessert ! J’ai donc eu envie de tester une nouvelle recette de financier : cerise et amande !

Je n’avais plus qu’une douzaine de cerise, j’ai mis une cerise par financier et pour le reste de pâte, j’ai parsemé les financiers d’amandes effilées. J’ai aussi réalisée des madeleine avec une coque en chocolat !

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