Recette de crumble aux poires et au praliné

J’avais déjà fait cette recette et je l’avais adorée donc voici une recette de crumble à la poire et au praliné !

La dernière fois, je avais fait mon crumble en grand format dans un plat rectangulaire, mais cette fois j’ai choisi de faire des portions individuelles dans des ramequins !

Les crumbles sont des gâteaux rapides et faciles à faire et qui sont toujours bons, mais moi je les préfère avec une touche de chocolat ou de praliné !!

Crumble” signifie émietter en anglais, car la “pâte sablée” et juste émiettée sur les fruits !

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Recette de financiers aux litchis et à la noix de coco et sa soupe de mangue

Comme je vous l’annonçais dans ma recette des cannelés, il me restait des blancs d’œufs et j’ai donc décidé de faire des financiers ! Mais j’avais envie de changer un peu… J’ai pensé que j’avais une boîte de litchi au sirop dans mon placard ! Après, l’association avec la noix de coco m’a paru être une bonne idée. Donc, me voilà à tester une recette de financiers aux litchis et à la noix de coco râpée !

Mon cher et tendre n’aime pas la noix de coco alors j’ai aussi fait une version sans en remplaçant toute la noix de coco par la poudre d’amande ! Ça marche aussi, mais c’est moins sympa.

J’ai aussi accompagné le tout d’une petite soupe de mangue et litchi pour que le dessert soit un peu plus frais et léger.

Comme vous pouvez le remarquer, j’ai enfin des vrais moules à financiers ! Merci à mes parents qui me les ont offerts pour Noël !

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Part de tourte poire chocolat

Recette de tourte à la poire et au chocolat

D’habitude, je n’aime pas trop les gâteaux à base de fruit cuit, mais il y a au moins deux exceptions : les bananes et les poires. J’ai donc eu envie de tester cette recette qui vient du livre « Petit plat d’hiver » de tourte poire-chocolat !

En plus, mélangé avec du chocolat tout est très bon :).

Il s’agit donc d’une tourte fourrée aux poires et au chocolat au lait râpé dans une sorte de pâte sablée au cacao, ça ne pouvait donc pas être mauvais !

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