Recette de macarons à la cerise et au chocolat blanc

Me voilà de retour avec une recette qui commence à dater un peu vu qu’elle date de la saison des cerises ! Mais bon, elle marche avec d’autres fruits !

Voilà donc une recette de macarons bi-goût, chocolat blanc et cerise. J’ai en fait réalisé 3 sortes de macarons : les rouges à la cerise, les blancs au chocolat blanc et les rouges et blancs aux cerises et au chocolat blanc !

Pour les coques, toujours la même base avec plus ou moins de colorant et pour la ganache, une simple confiture de cerise, une ganache au chocolat blanc et des cerises fraîches !

J’avais fait ces macarons pour fêter la première année de mariage de ma cousine et ils ont eu un franc succès !

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Recette de pâte à tartiner façon nougat

Cette semaine, il me restait encore des blancs D’ŒUFS et au lieu de vous proposer une énième recette de financier, j’ai repensé à une recette de pâte à tartiner tirer de mon livre Marabout : le nougat à tartiner.

Comme il me restait 4 blancs d’œufs, j’ai doublé les proportions et j’ai réussi à faire 6 pots ! Sur ma recette, ils mettaient aussi des cerises confites, mais je ne suis pas forcément une grande fan donc j’ai préféré rester simple (amande, noisette et pistache), mais à vous de voir !

C’est une recette assez simple à réaliser, mais il vaut mieux avoir des outils à savoir un thermomètre de cuisson et un robot batteurs.

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