Cookies moelleux au chocolat et aux noisettes !

Une déclinaison que je fais tous le temps des cookies au chocolat blanc et aux cranberrys.

Moins originale, certes mais tellement bon ! Moelleux, facile et rapide à faire et tellement gourmand ! En cette période de confinement, c’est un plaisir pour moi de nous cuisiner un petit goûter régulièrement, et les cookies reviennent régulièrement. Ces cookies moelleux au chocolat et aux noisettes fait toujours l’unanimité

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Recette de muffin aux mûres et au chocolat blanc

En septembre, c’est bien connu : c’est la saison des mûres et j’adooooore les mûres !

On a donc été en famille ramasser des mûres à côté de chez nous (car oui, la nouveauté dans ma vie qui explique mon absence de ses derniers mois, c’est un petit cœur d’amour qui est arrivé à la maison en mai). Et la récolte a été bonne, car on a ramassé presque 1 kg de mûres, il a donc fallu trouver quelques idées recettes.

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Tarte à la banane et au chocolat

Après quelques mois où j’ai été plutôt occupée : achat d’une maison, emménagement, grossesse et nouveau boulot… Me voilà de retour avec une petite recette facile pour reprendre en douceur !

La recette de la tarte à la banane et au chocolat est une recette classique chez moi, elle a été inventée par ma maman qui essayait de reproduire une pizza banane/chocolat de la pizzeria !

Ici, j’ai fait ma pâte à tarte maison, car c’est toujours meilleur. Mais si vous voulez un goûter rapide qui régalera les petits et les grands, vous pouvez acheter une pâte sablée toute faite pour une tarte à la banane et au chocolat hyper simple et rapide !

C’est une recette très très simple à faire qui utilise une association qui n’a plus besoin de faire ses preuves : la banane avec le chocolat !

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Recette de marbré au chocolat au yaourt et au citron

Il y a quelques semaines déjà, j’ai eu envie de refaire une recette que je faisais très souvent étant plus jeune : le marbré au chocolat ! Ce classique des goûters est vraiment facile à réaliser et fait toujours son petit effet !

Pour ma recette, j’ai pris une base de gâteau au yaourt ainsi, il est encore plus simple à faire et on peut le réaliser très facilement avec les enfants. Le pot de yaourt sert de mesure pour la farine, l’huile et le sucre donc pas besoin de peser ces ingrédients sur une balance.

J’ai fait le mien avec un yaourt qui allait se périmer et il était au citron, le mélange citron/chocolat me semblait être une bonne association !

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Recette de crumble aux poires et au praliné

J’avais déjà fait cette recette et je l’avais adorée donc voici une recette de crumble à la poire et au praliné !

La dernière fois, je avais fait mon crumble en grand format dans un plat rectangulaire, mais cette fois j’ai choisi de faire des portions individuelles dans des ramequins !

Les crumbles sont des gâteaux rapides et faciles à faire et qui sont toujours bons, mais moi je les préfère avec une touche de chocolat ou de praliné !!

Crumble” signifie émietter en anglais, car la “pâte sablée” et juste émiettée sur les fruits !

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Assiette de Shortbread

Recette de Shortbread

Je suis fan de la cuisine américaine, vous l’avez compris, mais pas que ! J’aime aussi la cuisine du royaume-uni et j’ai réalisé pour le goûter des shortbread.

Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des petits sablés anglais (ou écossais) faits exclusivement à base de beurre, de farine et de sucre : comment ça peut ne pas être bon ? Ces petits biscuits accompagnent souvent le thé des Anglais. Je ne suis pas trop thé, donc je mange les shortbread surtout pour le goûter accompagné du jus de pomme fait maison !

Cette recette est très facile à réaliser et convient parfaitement si on veut faire la cuisine avec des enfants.

De plus, c’est une recette sans œufs donc pour les allergiques ou les intolérants c’est une très bonne façon de se faire plaisir !

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Recette de cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat

Encore une recette de cookies ! Cette fois-ci, il s’agit d’une recette à base d’un de mes ingrédients américains préférés : le beurre de cacahuète. J’ai donc réalisé des cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat.

beurre de cacahueteLe beurre de cacahuète est selon moi une invention de génie, il peut s’utiliser dans des recettes sucrées comme salées juste en tartine ou en grande cuisine !

Le beurre de cacahuète existe en version smooth (onctueux) ou en version crunchy (avec morceaux). J’ai utilisé pour cette recette la version crunchy pour qu’il ait des morceaux de cacahuète en plus des pépites de chocolat !

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Brownie chocolat noix de pécan et banane

Recette de Brownie au chocolat et aux bananes

Ce WEEK-END, J’ai Craqué pour une recette extraite du dernier saveur (le numéro 215) : Un brownie chocolat aux noix de pécan et à la banane

Ce week-end, mes parents me rendaient visite, j’ai donc eu envie de tester une recette complètement inédite pour le dessert. J’ai donc feuilleté mon magasine saveur pour trouver une idée ! Comme vous l’avez sûrement compris, je suis une fan des gâteauxaméricains” et bien sûr le brownie en est un classique. Mais bizarrement, je n’en fais pas si souvent, je trouve qu’ils sont un peu classiques et manque d’un peu d’originalité. C’est pour ça que quand j’ai vu cette recette, j’ai craqué ! J’adore le mélange banane et chocolat : cette recette était donc pour moi !

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Recette de madeleines en coque au chocolat

Une recette classique de madeleines pur beurre, mais en plus gourmande car enrobée d’une coque au chocolat.

Comme beaucoup de monde (je pense), j’adore les madeleines, mais il faut avouer que quand on les fait maison, elles sont souvent pas assez moelleuses. De plus, elles sont souvent faciles à rater et une madeleine sans son chapeau et ben c’est juste un cake… Avec cette recette, je n’ai jamais raté les madeleines, la cuisson et le chapeau sont toujours parfait !
En plus, les madeleines pur beurre sont toujours moelleuses. Et même si elle manque un peu de moelleux, la coque au chocolat qui apporte du croquant, le fait oublier et c’est bien plus gourmand ! C’est donc devenu un hit dans mes recettes car facile à réussir et parfait pour un goûter gourmand.