Recette de pâte à tartiner façon nougat

Cette semaine, il me restait encore des blancs D’ŒUFS et au lieu de vous proposer une énième recette de financier, j’ai repensé à une recette de pâte à tartiner tirer de mon livre Marabout : le nougat à tartiner.

Comme il me restait 4 blancs d’œufs, j’ai doublé les proportions et j’ai réussi à faire 6 pots ! Sur ma recette, ils mettaient aussi des cerises confites, mais je ne suis pas forcément une grande fan donc j’ai préféré rester simple (amande, noisette et pistache), mais à vous de voir !

C’est une recette assez simple à réaliser, mais il vaut mieux avoir des outils à savoir un thermomètre de cuisson et un robot batteurs.

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