Recette de crumble aux poires et au praliné

J’avais déjà fait cette recette et je l’avais adorée donc voici une recette de crumble à la poire et au praliné !

La dernière fois, je avais fait mon crumble en grand format dans un plat rectangulaire, mais cette fois j’ai choisi de faire des portions individuelles dans des ramequins !

Les crumbles sont des gâteaux rapides et faciles à faire et qui sont toujours bons, mais moi je les préfère avec une touche de chocolat ou de praliné !!

Crumble” signifie émietter en anglais, car la “pâte sablée” et juste émiettée sur les fruits !

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Part de tourte poire chocolat

Recette de tourte à la poire et au chocolat

D’habitude, je n’aime pas trop les gâteaux à base de fruit cuit, mais il y a au moins deux exceptions : les bananes et les poires. J’ai donc eu envie de tester cette recette qui vient du livre « Petit plat d’hiver » de tourte poire-chocolat !

En plus, mélangé avec du chocolat tout est très bon :).

Il s’agit donc d’une tourte fourrée aux poires et au chocolat au lait râpé dans une sorte de pâte sablée au cacao, ça ne pouvait donc pas être mauvais !

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Recette de macarons verts à la poire et au praliné

Aujourd’hui, c’est la Saint-Patrick ! J’avais envie depuis un bout de temps de vous proposer une recette de macarons. J’en ai donc profité pour vous proposer des macarons tout verts ! J’ai donc testé des macarons à la poire et au chocolat.

J’en profite donc pour souhaiter une bonne fête à tous les Patrick, mais pas seulement, aussi aux Patrice et aux Patricia et notamment à ma maman <3 !

Comme base pour la coque des macarons, je pars d’une recette que j’ai eue lors d’un cours de cuisine au cercle culinaire à Rennes. Pour la garniture, je suis partie sur une ganache au chocolat avec des petits morceaux de poire au sirop à l’intérieur.

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Recette de Cupcakes à la poire et au chocolat

J’ai réalisé des cupcakes à la poire et au chocolat !

 
Le lundi dans mon école c’est concours de gâteaux ! Je me suis donc bien évidemment  inscrite et je me suis pas mal creusée la tête pour trouver une recette qui ferait son petit effet, qui me donnerait une chance de gagner et qui ne me prendrait pas 15h à préparer. J’ai donc exclu les macarons et les éclairs au chocolat et je me suis concentrée sur l’une de mes pâtisseries préférée : les cupcakes !

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